🥦 Schneller Brokkoli mit Käse
Knackiger Brokkoli mit cremigem Käse überbacken - schnell und sättigend
Zutaten (für 2 Portionen)
- 500g Brokkoli (Röschen)
- 100g geriebener Cheddar
- 50g Frischkäse
- 3 EL Sahne
- 2 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Optional: 30g Bacon-Würfel
Zubereitung
- Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Große Stiele schälen und mitverwenden.
- Brokkoli in einem Dampfgarer oder Topf mit wenig Wasser 5-6 Minuten dämpfen (bissfest bleiben lassen).
- Wasser abgießen und Brokkoli zurück in den Topf geben.
- Butter und Knoblauch zugeben, kurz anschwitzen.
- Sahne, Frischkäse und Cheddar unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Optional Bacon darüber streuen.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 285 kcal |
| Fett | 24.2g |
| Protein | 14.5g |
| Netto-Kohlenhydrate | 6.5g |
💡 Tipps & Variationen
Hauptgericht: Mit pochiertem Ei oder Hähnchenbrust ergänzen.
Ofen-Variante: Bei 180°C 10 Minuten überbacken für knusprige Käsekruste.
TK-Tipp: TK-Brokkoli spart Zeit - direkt in die Pfanne geben.