Bläubeer-Smoothie.
Antioxidantien-Power in Lila.
Zutaten (1 Portion)
- 60g Blaubeeren (frisch oder gefroren)
- 200ml Kokosmilch
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Mascarpone oder Sahne
- 1/2 TL Zimt
- Stevia oder Erythrit nach Geschmack
- Eiswürfel nach Belieben
Zubereitung
- Blaubeeren waschen (bei gefrorenen nicht auftauen).
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- 1-2 Minuten mixen, bis die Chiasamen fein gemahlen sind.
- Bei Bedarf nochmals mixen für extra Cremigkeit.
- In ein Glas gießen und sofort genießen.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 290 kcal |
| Fett | 24g |
| Protein | 5g |
| Kohlenhydrate | 6g |
| Ballaststoffe | 8g |
Tipps & Variationen
- Avocado: 1/4 für extra Sättigung
- Zitrone: 1 TL Saft für Frische
- Kokosraspeln: Zum Garnieren obenauf
- Protein: 1 EL Kollagenpulver ergänzen
💡 Warum dieses Rezept funktioniert
Blaubeeren gehören zu den kohlenhydratärmsten Beeren und liefern Anthocyane mit antioxidativer Wirkung. Chiasamen binden Flüssigkeit und sättigen lange. Die Kombination aus Kokosmilch und Chiasamen liefert gesunde Fette und Omega-3-Fettsäuren.