Bacon-Wrapped Asparagus.
Grüner Spargel mit knusprigem Bacon.
Zutaten (2 Portionen)
- 12 grüne Spargelstangen
- 6 Scheiben Bacon
- 1 TL Olivenöl
- Schwarzer Pfeffer
- 1/2 Zitrone (Saft)
Zubereitung
- Spargel waschen und holzige Enden abbrechen.
- Baconscheiben halbieren.
- Je 2 Spargelstangen mit einer Baconhälfte umwickeln.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer würzen.
- Bei 200°C 15-20 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.
- Mit Zitronensaft beträufelt servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 220 kcal |
| Fett | 18g |
| Protein | 10g |
| Kohlenhydrate | 2g |
💡 Warum dieses Rezept funktioniert
Spargel liefert Ballaststoffe und wenige Kohlenhydrate, Bacon liefert Fett und Protein. Die Kombination ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst sättigend.